大蒜烧鸭

菜系及功效：水肿食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：烧

大蒜烧鸭的制作材料：

主料：鸭1500克
辅料：大蒜（白皮）50克

大蒜烧鸭的做法：

1. 将鸭宰杀，去毛及内脏，用清水洗净备用。
2. 大蒜去皮洗净，装入鸭腹内，扎好口，放入锅内加水适量烧熟即可。