好吃佬027eat.com网清热去火的饮食 绿豆煲田鸡的做法
菜系及功效：粤菜 补气食谱 青少年食谱 清热去火食谱 工艺：炖
绿豆煲田鸡的制作材料：
主料：田鸡500克,绿豆250克
调料：陈皮5克,盐5克
绿豆煲田鸡的特色：
汤浓肉白，味清香。
绿豆煲田鸡的做法：
1. 将田鸡宰杀治净，去掉脊骨和腿骨；
2. 绿豆、陈皮洗净；
3. 取大瓦煲一个，放清水2000毫升，放入绿豆、陈皮，先用旺火烧沸，后改用慢火煲1 小时至豆绵软；
4. 再放入田鸡煲约1 小时至好，用精盐调味，不可放味精，便成。
健康提示
此菜清热去湿，春夏适宜。