鸭梨西米露

菜系及功效：肺调养食谱 感冒食谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 工艺：煮

鸭梨西米露的制作材料：

主料：西谷米100克,梨200克

调料：冰糖100克

鸭梨西米露的做法：

1. 将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；

2. 捞去梨渣留汁；

3. 将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；

4. 再加入冰糖溶化即可。

鸭梨西米露的制作要诀：

本方之西谷米亦可用粳米代替。