好吃佬027eat.com网益智补脑的饮食 酥仁干丁的做法
菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌
酥仁干丁的制作材料：
主料：豆腐干250克
调料：酱油15克,白砂糖5克,香油5克,味精2克
酥仁干丁的特色：
生仁酥脆，醇香可口。
酥仁干丁的做法：
1.将豆腐干洗净，切成1厘米见方的丁，投入沸水锅内煮至绵软略带柔韧时，取出沥去水分，趁热加入酱油、白糖、味精和香油，拌匀。
2.油酥花生仁去掉红衣，拍成碎粒，食用时，将油酥花生仁碎粒与干丁拌匀装盘即可。