赛螃蟹(1)

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菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 益智补脑食谱 工艺：炒

赛螃蟹(1)的制作材料：

主料：咸鸭蛋80克,鸡蛋200克
调料：植物油15克,料酒5克,醋5克,姜3克

赛螃蟹(1)的做法：

1. 将咸蛋清磕入碗内，再磕入鸡蛋，搅拌几下；
2. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒匀，烹入料酒、醋，加姜末即可。

食物相克

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。