素炒黄花菜

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菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 工艺：熟炒

素炒黄花菜的制作材料：

主料：黄花菜（干）50克
调料：香油30克,酱油15克,胡椒粉1克

素炒黄花菜的做法：

1. 把金针菜用清水浸1小时，再用白水煮30分钟，控净水，切成4厘米长段待用；
2. 炒勺倒入香油，油热投入金针菜翻炒几下，放酱油、胡椒粉炒透即可。

素炒黄花菜的制作要诀：

黄花菜又称金针菜。