胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤

菜系及功效：利尿食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 麻疹食谱 工艺：煮

胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤的制作材料：

主料：胡萝卜250克,甘蔗150克,白茅根120克,猪肉(瘦)120克

调料：盐3克

胡萝卜竹蔗茅根瘦肉汤的做法：

1. 胡萝卜去皮、蒂，切厚件，用水洗净。

2. 竹蔗（甘蔗）去皮，斩段，劈开。

3. 茅根，瘦猪肉用水洗干净。

4. 将以上全部材料，放入已经煲滚了的水中。

5. 用中火煲3小时。

6. 以少许细盐调味，即可以饮用了。

健康提示

1. 胡萝卜解毒，透疹，竹蔗又可以清热，润燥，茅根清热，凉血，利尿，加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热利尿，润燥解毒的作用。

2. 出水痘的小孩除了药物治疗之外，也可用此汤给小孩子饮用作食疗。