清炒西瓜皮

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱

工艺：清炒

清炒西瓜皮的制作材料：

主料：西瓜皮500克

辅料：香干50克

调料：盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,料酒5克,大葱5克,香油5克,花生油15克

清炒西瓜皮的做法：

1. 将西瓜皮去掉绿皮洗净切成粗条，放入少许精盐腌制后挤干水分；

2. 香干切成粗条；

3. 葱切丝；

4. 油热后煸炒葱丝出香味，放入西瓜皮条、香干条炒匀调味收汁，淋入香油即可。