麻辣扁豆丝

好吃佬027eat.com网防暑的饮食 麻辣扁豆丝的做法

菜系及功效：私家菜 补气食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 工艺：拌

麻辣扁豆丝的制作材料：

主料：扁豆500克
调料：花椒粉3克,辣椒粉5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克,香油10克

麻辣扁豆丝的特色：

麻辣香脆，清凉爽口。

麻辣扁豆丝的做法：

大蒜去皮剁成末；扁豆摘洗干净，切成丝，投入沸水锅内焯熟，捞出放入盆内，撒入花椒粉、辣椒粉、蒜末、精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即成。