冰糖泡参炖燕窝

菜系及功效：咳喘食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

工艺：隔水炖

冰糖泡参炖燕窝的制作材料：

主料：燕窝40克

辅料：西洋参12克

调料：冰糖8克

冰糖泡参炖燕窝的做法：

1. 燕窝用水浸泡发开，洗净，沥干水。

2. 花旗参切片连同燕窝，冰糖放入炖盅内，加入凉开水，盖上盅盖，放入锅
内，

3. 隔水炖4小时，即可饮用。

健康提示

1. 小孩子身体虚弱，易患气管炎，喉头发炎，鼻敏等病症，尝试过的食疗效果也不太理想，如果多用燕窝作食疗，持之以恒，效果是令人满意的；

2. 此汤适合一家大小日常饮用，可预防因天气转变所引起的呼吸疾病。健康人士日常饮用，更可防止呼吸系统出毛病，及对呼吸系统有保健作用。患气管病症者，常饮此汤可以舒缓病发时的痛苦。

食物相克

西洋参：本品与藜芦相克。