土豆炖豆角

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菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 水肿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 工艺：炖

土豆炖豆角的制作材料：

主料：土豆（黄皮）200克,四季豆200克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油5克,植物油20克

土豆炖豆角的做法：

1. 土豆洗净，去皮，切长条；
2. 豆角择洗干净切段；
3. 炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色；
4. 倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。