好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 杏仁川贝粥的做法
菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮
杏仁川贝粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：杏仁10克,川贝母6克,
调料：冰糖10克
杏仁川贝粥的做法：
1. 杏仁去尖皮，焯水烫透，备用；
2. 川贝去泥沙，洗净；
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4. 锅中加入约1000亳升冷水，将粳米、杏仁、川贝放入；
5. 先用旺火烧沸，再改用小火熬煮；
6. 粥将成时下入冰糖，调好口味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。