酱姜丝

好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 酱姜丝的做法

菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺：酱

酱姜丝的制作材料：

主料：姜5000克
调料：盐1000克,酱油500克,花椒10克,五香粉20克

酱姜丝的做法：

1.将生姜法净去皮，撒盐腌制7天后切成细丝，用水浸泡3小时。
2.装筐压干水，再与花椒，大料，五香粉，味精，白糖，酱油等佐料拌匀泡制。