麻辣菜花

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菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌

麻辣菜花的制作材料：

主料：菜花500克
调料：辣椒油30克,香油10克,花椒粉5克,盐3克,味精2克

麻辣菜花的特色：

菜花脆嫩，麻辣味浓。

麻辣菜花的做法：

菜花洗净，掰成小朵，投入沸水锅内焯熟，捞出沥水，放入菜盘内，加入精盐腌渍1小时左右，沥去汤汁，浇入用花椒粉、味精、香油和辣椒油调好的味汁，拌匀即成。