好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 葱头煎猪排的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：生煎
葱头煎猪排的制作材料：
主料：猪里脊肉300克辅料：洋葱（白皮）100克
调料：盐2克,辣酱油5克,猪油（炼制）150克,胡椒粉1克,酸黄瓜20克
葱头煎猪排的特色：
清香适口，肉质松软。葱头煎猪排的做法：
1.将猪里脊肉切成薄片，用刀背把肉片拍薄，再用刀断其筋，撒盐、胡椒粉抹匀，煎盘上火，倒入猪油，用热油把里脊片煎黄，盛入盘中待用。2.煎盘上火，倒入猪油，放入洗净切成丝的葱头炒出香味，烹辣酱油，兑入老汤40毫升，调剂口味，浇在煎猪排上，配酸黄瓜上桌即可。