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菜系及功效：家常菜谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌
1. 将茄子洗净，切开蒸熟，再将蒸熟的茄子撕成条，盛入盘内；2. 蒜切末，姜去皮切细末；3. 将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀，浇在茄子汤铮柙燃闯伞?/p>