好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 金钩挂银条的做法
菜系及功效：京菜 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：生炒
金钩挂银条的制作材料：
主料：绿豆芽250克辅料：虾米40克
调料：胡麻油40克,料酒10克,鸡油15克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克
金钩挂银条的特色：
黄白分明，脆嫩清爽，咸鲜味美。金钩挂银条的做法：
1. 将绿豆芽掐去根洗净；葱、姜洗净切末备用。2. 锅内放入花椒油烧热，下入葱、姜末煸香，再下入绿豆芽用旺火焰炒，放入金钩、料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，出锅装入盘即成。