山椒藕片

好吃佬027eat.com网健脾开胃的饮食 山椒藕片的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：腌

山椒藕片的制作材料：

主料：莲藕250克
调料：盐5克,味精2克,柠檬汁5克,辣椒(红、尖)20克

山椒藕片的做法：

1. 将鲜藕去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯片刻，捞出过凉，控水备用；
2. 将藕片、野山椒（小辣椒）加入精盐、味精、柠檬汁腌3个小时即可。