青椒拌松花

2010-06-12 拌菜>青椒>

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菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:

青椒拌松花的制作材料:

主料:松花蛋(鸭蛋)100克,青椒200克
调料:酱油10克,醋5克,白砂糖5克,香油2克

青椒拌松花的做法:

1. 皮蛋(松花蛋)去壳洗净,切成月牙块,放在盘子四周;
2. 青椒洗净,叉在铁叉上放在炉火中烤至青椒表面起小泡,再去掉青椒柄蒂和籽,撕成条状放在盘中间;
3. 将酱油、白糖、香油、醋调成调味汁,浇在青椒、皮蛋上即可。

食物相克

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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