香菜拌牛肉

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菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 工艺：拌

香菜拌牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）500克
辅料：香菜20克
调料：辣椒油50克,花椒粉25克,盐4克,味精2克,大葱10克

香菜拌牛肉的特色：

简便易做，麻辣适口。

香菜拌牛肉的做法：

1. 牛肉蒸熟切成片；
2. 香菜摘洗干净后切成段；
3. 葱切丝备用；
2. 牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。

食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。