蒜酱笋片

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 工艺：腌

蒜酱笋片的制作材料：

主料：莴笋500克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油10克,味精3克

蒜酱笋片的特色：

蒜香酱色。

蒜酱笋片的做法：

蒜切碎，和酱油、味精调好，再将莴笋洗净去皮，切成片，用开水焯一下沥去水分，放入已调好的酱油汁中，浸泡至变色即可。