羊肉煲

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菜系及功效：私家菜 胃调养食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮

羊肉煲的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)960克
辅料：洋葱（白皮）120克
调料：咖喱3克,椰子水10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精2克

羊肉煲的做法：

1. 羊肉斩件，另行在锅中煮至半熟；
2. 洋葱洗净，切碎；
3. 姜、蒜捣碎；
4. 烧热瓦缸，下油，入洋葱、姜、蒜爆香，续下羊肉同爆，加入咖喱，调适味，加一碗半上汤同煲着，好时，拌入些粉芡，加下椰汁拌匀即成。