凉拌红绿丝

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菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

凉拌红绿丝的制作材料：

主料：芹菜200克,辣椒(红、尖)50克
调料：香油5克,醋5克,盐3克,酱油4克

凉拌红绿丝的做法：

1. 将芹菜择洗干净，切成段，下入开水锅中略烫，捞出过凉，控水；
2. 红辣椒去蒂、籽洗净，切成丝；
3. 将芹菜丝、辣椒丝加入酱油、精盐、醋拌匀，淋入香油即可。