椒油拌油菜

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菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺：炝

椒油拌油菜的制作材料：

主料：油菜800克
调料：盐5克,辣椒油20克,姜3克,大葱5克

椒油拌油菜的特色：

鲜绿脆嫩。

椒油拌油菜的做法：

油菜去叶根洗净，切成4厘米长的段，放在开水中焯熟，捞出沥干，放入精盐，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。