红椒土豆丝

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菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：拌

红椒土豆丝的制作材料：

主料：土豆（黄皮）500克
辅料：辣椒(红、尖)100克
调料：大蒜（白皮）5克,醋5克,花生油10克,花生油3克,味精2克

红椒土豆丝的特色：

嫩香微辣。

红椒土豆丝的做法：

土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干；蒜切成末，再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。

红椒土豆丝的制作要诀：

调料中的花生油为熟花生油。