香油火鸡肝

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菜系及功效：私家菜 补血食谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：蒸

香油火鸡肝的制作材料：

主料：火鸡肝250克
辅料：榨菜50克
调料：料酒10克,椒盐5克,胡椒粉2克,香油5克,白砂糖3克,姜2克,大葱5克,姜汁3克

香油火鸡肝的做法：

1. 将榨菜洗净切成丁，加白糖、香油拌匀；
2. 葱切段，姜切片；
3. 火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味，上锅蒸至熟透；
4. 将蒸熟的火鸡肝加花椒盐、榨菜块拌匀即可食用。