好吃佬027eat.com网明目的饮食 苦瓜粥的做法
菜系及功效：清热解毒食谱 明目食谱 防暑食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
工艺：煮
苦瓜粥的制作材料：
主料：苦瓜100克,粳米100克
调料：冰糖50克,盐3克
苦瓜粥的做法：
1. 将苦瓜去瓤，切成小块备用；
2. 将淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开；
3. 放入苦瓜丁、冰糖、食盐；
4. 转用文火熬煮成稀粥。
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”