当归炖乌鸡

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 骨质疏松食谱

工艺：原炖

当归炖乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1000克

辅料：女贞子25克,当归50克,桂圆15克

调料：盐5克

当归炖乌鸡的做法：

1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。

2.女贞子、当归（切片）、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000
克，中火40分钟，食用时放精盐即可。