白果鸡蛋

菜系及功效：哮喘食谱 腹泻调理食谱 咳喘食谱 夜尿多食谱 小儿遗尿食谱

工艺：蒸

白果鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋50克

辅料：白果（干）5克

白果鸡蛋的做法：

1. 用生白果2～3枚，打碎去硬壳，取仁研末；

2. 另取鸡蛋1只，钻一个小孔；

3. 将白果仁末灌入鸡蛋中；

4. 用纸糊孔，在饭锅中蒸熟。

健康提示

1. 敛肺气，定咳嗽，止带浊，缩小便；

2. 适用于哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频繁，小儿腹泻等症。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。