茵陈蚬肉汤

菜系及功效：清热解毒食谱 胆石症食谱 肝炎食谱

工艺：煮

茵陈蚬肉汤的制作材料：

主料：蚬子120克

辅料：茵陈蒿30克,

调料：姜3克,盐3克

茵陈蚬肉汤的做法：

1. 将绵茵陈（茵陈蒿）洗净；

2. 生姜去皮切片；

3. 取新鲜大蚬，用开水略煮去壳，取肉用；

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，汤
成去渣。

食物相克

蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。