好吃佬027eat.com网心调养的饮食 毛蛤拌菠菜的做法
菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 贫血食谱 工艺：拌
毛蛤拌菠菜的制作材料：
主料：蛤蜊250克,菠菜250克
调料：香油6克,醋3克,姜5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精1克
毛蛤拌菠菜的特色：
味道鲜美，清淡爽口。
毛蛤拌菠菜的做法：
1.将蛤蜊煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
毛蛤拌菠菜的制作要诀：
拌时可先拌蛤蜊肉再拌菠菜，然后再一起调拌。
食物相克
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。