清拌银芽

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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 工艺：拌

清拌银芽的制作材料：

主料：绿豆芽400克
调料：香油5克,盐3克,味精2克,醋2克,大蒜（白皮）4克

清拌银芽的做法：

1. 将绿豆芽去掉芽根，洗净，放入开水锅内略烫，捞出用凉开水过凉，沥干水分，放入盘内；
2. 大蒜去皮剁成泥；
3. 将精盐、味精、醋、蒜泥、香油调成汁，浇在绿豆芽上，拌匀即成。