圆笼蒸饺

好吃佬027eat.com网滋阴补肾的饮食 圆笼蒸饺的做法

菜系及功效：精品主食 老人食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 工艺：包裹蒸

圆笼蒸饺的制作材料：

主料：小麦面粉300克,猪肉(肥瘦)400克,芹菜150克
辅料：大葱25克,姜5克,
调料：大豆油50克,香油15克,酱油10克,盐10克

圆笼蒸饺的做法：

1.猪肉馅剁细；葱、姜分别切末；芹菜去叶洗净，切末。
2.猪肉饺馅中加入酱油略浸，再加入适量的水，用筷子顺时针搅拌。
3.当肉馅浓稠时加入切好的芹末、葱、姜末和盐，香油拌匀。
4.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.面包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。