蒸制桑葚牛骨汤

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菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

蒸制桑葚牛骨汤的制作材料：

主料：牛骨500克
辅料：桑葚（紫、红）25克,
调料：姜5克,大葱10克,盐3克,料酒10克,白砂糖2克

蒸制桑葚牛骨汤的做法：

1. 先将桑葚洗净；
2. 桑葚加酒和糖各少许，上锅蒸一下备用；
3. 再将牛骨洗净，砸断，放入锅内，加适量清水煮开后撇去浮沫；
4. 加姜、葱再煮至牛骨发白；
5. 捞出牛骨，加入桑葚继续煮；
6. 开锅后再撇去浮沫，加盐和味精调味即可。