阿胶炖鸡肉

菜系及功效：肺调养食谱 补血食谱 止血调理食谱 贫血食谱 月经不调食谱

工艺：炖

阿胶炖鸡肉的制作材料：

主料：鸡肉150克

辅料：阿胶40克,桂圆肉15克,枣（干）30克

阿胶炖鸡肉的做法：

1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；

2. 桂圆肉，红枣(去核)洗净；

3. 把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。

健康提示

1. 血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致；

2. 此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。

食物相克

阿胶：阿胶畏大黄。