虾仁粘蛋

2010-05-27 >虾仁>

好吃佬027eat.com网阳痿早泄的饮食 虾仁粘蛋的做法

菜系及功效:清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺:

虾仁粘蛋的制作材料:

主料:虾仁100克,鸡蛋150克
辅料:荸荠25克,苏打粉1克
调料:香油125克,味精3克,姜10克,大葱10克,料酒5克,淀粉(玉米)15克,盐2克

虾仁粘蛋的做法:

1. 将南荠切成碎米;
2. 虾仁洗净;
3. 虾仁放入鸡蛋、南荠米、葱米、姜米、盐、料酒、味精、香油、淀粉、小苏打搅匀;
4. 炒勺上火,放入香油,烧热后,将虾仁、鸡蛋倒入翻转;
5. 渐硬时,扣上大碗在微火上煨至透;
6. 揭去大碗,淋入香油,翻转过来,用铲子划成四块,放在盘内即成。

食物相克

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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