参芪焖青豆

菜系及功效：私家菜 补气食谱 自汗盗汗食谱

工艺：焖

参芪焖青豆的制作材料：

主料：青豆500克

辅料：太子参12克,黄芪12克

调料：色拉油40克,味精2克,盐2克

参芪焖青豆的特色：

质地软烂，清香适口。

参芪焖青豆的做法：

1.选用新鲜细嫩毛豆角，去壳取青豆洗净；太子参、黄芪洗净灰杂，烘干研成粉末。

2.锅放在中火上，下色拉油，烧至六成热，加入青豆炒变色，倒素汤150毫升，加入中药末，改用中小火，盖上盖，焖至青豆熟时，加味精、精盐调好味即成。

食物相克

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。