韭菜炒鲜虾

菜系及功效：补虚养身食谱 补阳食谱 夜尿多食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：生炒

韭菜炒鲜虾的制作材料：

主料：草虾240克,韭菜150克

调料：植物油15克,味精1克,盐2克

韭菜炒鲜虾的做法：

1. 将韭菜切成3.3厘米长的段；

2. 将鲜虾去壳，洗净；

3. 将锅烧热，放入油，待油泡化尽，即倒入韭菜、鲜虾反复翻炒，撒入味精、食盐，炒匀即起锅。

食物相克

草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。