黄花菜溜炒猪腰

2010-05-17 >猪肉>猪腰>花菜>黄花菜>

好吃佬027eat.com网补阳壮阳的饮食 黄花菜溜炒猪腰的做法

菜系及功效:肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 补阳食谱 骨质增生食谱 工艺:

黄花菜溜炒猪腰的制作材料:

主料:猪腰子500克
辅料:黄花菜(干)50克,
调料:茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克

黄花菜溜炒猪腰的做法:

1. 将猪腰一剖两片,除筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用;
2. 黄花菜摘洗干净,切成段;
3. 将锅烧热倒入油,烧至九成热时,放入葱、姜、蒜,炒出香味;
4. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻,至猪腰变色熟透;
5. 加入黄花菜、白糖煸炒几下,加湿淀粉勾芡;
6. 搅匀至汤液透明,加味精调好味即可。
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