好吃佬027eat.com网补阳壮阳的饮食 鸡肾鸭血的做法
菜系及功效：川菜 补血食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：烧
鸡肾鸭血的制作材料：
主料：鸡腰子300克,鸭血(白鸭)200克
辅料：豆豉30克,酸白菜30克
调料：豆瓣15克,大葱10克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,色拉油20克,淀粉(玉米)5克
鸡肾鸭血的做法：
1. 鸡肾去筋膜，氽热待用；
2. 鸭血改成菱形块；
3. 锅内下油少许，加水豆豉、酸菜等炒出味，加鲜汤吃味；
4. 放入鸡肾、鸭血同烧至入味，收汁装盘，撒上小葱花即可。
鸡肾鸭血的制作要诀：
1. 烹制此菜前，可将氽过的鸡肾用吃味的鲜汤浸泡入味；
2. 烧制时间不宜过长，以防鸭血过老。
食物相克
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。