开洋雪笋汤

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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧

开洋雪笋汤的制作材料：

主料：虾米25克,竹笋100克,芥菜50克
调料：香油5克,味精3克,黄酒10克,盐4克

开洋雪笋汤的特色：

清淡、味鲜。

开洋雪笋汤的做法：

1. 开洋用少量热水泡发至软；
2. 雪菜切丁；
3. 竹笋洗净切片；
4. 炒锅放在火上，放入清汤、开洋、笋片；
5. 汤开后加入雪菜、精盐、味精、绍酒，倒入汤碗内，淋入香油即成。