好吃佬027eat.com网补虚养身的饮食 瓠子猪蹄羹的做法
菜系及功效：水肿食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮
瓠子猪蹄羹的制作材料：
主料：猪蹄400克,瓠瓜250克
调料：盐2克,味精1克,酱油8克
瓠子猪蹄羹的做法：
1. 将猪蹄刮去毛，刷洗干净，放入沸水中焯熟；
2. 捞出划开出骨，同时将汤汁滤清备用；
3. 瓠子洗净，剥皮对劈，切成块；
4. 将猪蹄放入沙锅内，加入原汤，加入酱油、盐，用中火烧沸；
5. 然后放入瓠子块，再用小火炖至猪蹄烂熟入味，下味精拌匀，即可盛起食用。