好吃佬027eat.com网补虚养身的饮食 芽菇煮蚬肉的做法
菜系及功效：沪菜 肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺：煮
芽菇煮蚬肉的制作材料：
主料：蘑菇(鲜蘑)250克,蚬子100克,芹菜25克,青蒜25克
调料：味精3克,盐3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,香油30克
芽菇煮蚬肉的特色：
味道丰富，质地鲜爽。
芽菇煮蚬肉的做法：
1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。
2.锅下油烧热，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入适量清水，加入蚬肉及调味料煮熟，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
食物相克
蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。