酒蒸鸭血

菜系及功效：补血食谱 接触化学毒素人员食谱 乌发食谱 贫血食谱 工艺：蒸

酒蒸鸭血的制作材料：

主料：鸭血(白鸭)200克

辅料：何首乌20克

调料：盐1克

酒蒸鸭血的做法：

1. 活鸭宰杀取血；

2. 然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；

3. 鸭血上锅蒸熟；

4. 再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。

健康提示

1. 本品有开胃、补血之功效；

2. 适用于中老年盆血症患者食用。

食物相克

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。