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菜系及功效：便秘食谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮
1. 椰菜叶摘下，放入开水中焯一焯，捞起滴干水，冬菇浸软去脚，揸干水切粒。葱粒洗净切碎。慈姑去皮洗净。2. 姜片爆香，将水煲开，将椰菜、菇和慈姑放入煮开，然后用中火开片刻，撒葱粒，调味即可。