平菇炖肉

好吃佬027eat.com网防癌抗癌的饮食 平菇炖肉的做法

菜系及功效：滋阴食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱 工艺：清炖

平菇炖肉的制作材料：

主料：平菇300克,猪肉(瘦)150克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克

平菇炖肉的做法：

1. 将平菇洗净，切成条。
2. 猪肉洗净，切成条。
3. 猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成。