好吃佬027eat.com网防癌抗癌的饮食 海带鲫鱼的做法
菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 呕吐调理食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炖
海带鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼800克
辅料：海带(鲜)100克
调料：姜15克,大葱15克,花椒2克,植物油25克,盐10克,料酒15克
海带鲫鱼的做法：
1. 海带泡涨后切成丝；
2. 去活鲫鱼的鳃和肠杂，留下鳞，下油锅煎至颜色略黄；
3. 加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝炖煮40分钟即可。
海带鲫鱼的制作要诀：
海带不容易煮烂，但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。
健康提示
1. 对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用，亦可作防癌之用；
2. 海带味咸性寒、能消痰利水；
3. 鲫鱼味甘性温，可健脾利水，温中下气；
4. 海带营养丰富，富含碘、钙、铜等多种微量元素，多食海带可防癌，海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。
食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。