糟茄

好吃佬027eat.com网防癌抗癌的饮食 糟茄的做法

菜系及功效：清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 工艺：其他

糟茄的制作材料：

主料：茄子(紫皮、长)2000克
调料：盐200克,红糟250克

糟茄的做法：

1.将茄子洗净，切块；
2.茄子与酒糟、盐共置于瓷罐中，拌匀，封好；
3.据气温，约1个月左右即可。