番茄烧鲜蘑

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菜系及功效：私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺：酱烧

番茄烧鲜蘑的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)500克
调料：番茄酱30克,色拉油20克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克

番茄烧鲜蘑的特色：

质软细嫩。

番茄烧鲜蘑的做法：

1.鲜蘑洗净，剪去根部，用开水烫一下，捞出控水。
2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入番茄酱，煸炒至发稠，把鲜蘑放入锅中，加入料酒、精盐、味精、白糖，烧开，用中火慢烧至番茄汁裹在鲜蘑上即可。