酸辣甜扁豆

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菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌

酸辣甜扁豆的制作材料：

主料：扁豆500克
调料：醋20克,辣椒(红、尖)10克,白砂糖5克,盐5克,大蒜（白皮）5克

酸辣甜扁豆的特色：

蒜香甜辣。

酸辣甜扁豆的做法：

扁豆洗净，切成丝，用开水焯熟，控干水分装盘，再放入醋、红辣椒丝、蒜末、糖、盐拌匀即成。